Gelişmenin Özeti

Sektör Haberleri Zeytin, rekor rekolte yılında tarihi sınava hazırlanıyor Türkiye’nin bu yıl 3,8 milyon tonluk zeytin üretimiyle tarihi rekolte rekorunu kırması bekleniyor. Ancak maliyetlerdeki artış nedeniyle fiyatta rakiplerinin gerisinde kalan sektör, ihracat kaybı ve devreden 200 bin tonluk stok ile tarihi sınava hazırlanıyor.

11 Ağustos 2026 00:00 Whatsapp Telegram Linkedin Email 'yı haber kaynağınız olarak eklemek için tıklayın! Mehmet Hanifi GÜLEL Her geçen yıl artan ağaç sayımızın yanında, bu yıl ‘var yılı’ olma­sı nedeniyle zeytin üretimin­de Cumhuriyet tarihinin en yüksek rekoltesi bekleniyor.

TÜİK’in bitkisel üretim tah­minlerine göre bu yıl yüzde 55,7 artışla 3,8 milyon ton re­kolte öngörülüyor. Son yıllar­da yüksek maliyet kıskacında olan sektörde bolluğu da yö­netmek oldukça zorlaşıyor.

İh­racat pazarında yüksek fiyat­tan dolayı rekabet gücünü kay­beden sektör, yüksek rekolte ile tarihin en zor sınavına çı­kıyor. Şu anda iç piyasada nor­mal sızma zeytinyağının litre fiyatı yaklaşık 250 TL’ye kadar işlem görüyor.

Bundan 3 haf­ta öncesinde ise 230 TL ile 235 TL bandında bulunuyordu. İs­panya’da şu anda litre fiyatı 3,6 euro seviyesinde.

Türkiye’nin zeytinyağını ihraç edebilme­si için 3,1 euro gibi bir seviye­de olması gerekiyor. Bu da 170 TL’ye tekabül ediyor.

Şu anki mevcut fiyat olan 250 TL’den alınıp 170 TL’ye satılması söz konusu olamayacağı için de pi­yasa durmuş vaziyette. 200 bin ton devir stoku oluşması bekleniyor Bu yıl devredecek zeytinya­ğı stokunun yaklaşık 200 bin ton olacağından bahsediliyor ve bunun da yeni sezonda bü­yük sorun oluşturacağı belir­tiliyor.

Diğer yandan sektörde iki yıldır dökme ihracat yasağı uygulanıyor ve sadece amba­lajlı markalı yağ ihracatı teşvik ediliyor. Ancak, Avrupa’nın uy­guladığı yüksek vergi nedeniy­le Türk markalı yağlar ne kadar kaliteli olursa olsun AB pazar­larında rekabetçi olamıyor.

Bu yıl özellikle kış aylarının yağışlı geçmesi ve çiçeklenme döneminde uygun hava koşul­ları nedeniyle son yılların en yüksek rekolte beklentisi ile karşı karşıya olduklarını kay­deden Edremit Ticaret Odası Başkanı Ahmet Çetin, zeytin üreticisi hasat ve sıkım işçiliği maliyetleri ile oluşacak zeytin ve zeytinyağı piyasa fiyatları­nı beklediğini söyledi.

Piyasaya Etkileri

• Enflasyon beklentilerindeki güncellemeler reel getiriler ve risk iştahı üzerinde belirleyici olabilir.
• Kur oynaklığı ithalatçı ve ihracatçı şirketlerin fiyatlamalarında düzeltmelere neden olabilir.

Arka Plan

İlgili açıklamalar ve veriler, içinde bulunulan dönem bağlamında piyasa fiyatlamalarına yön veriyor.

Uzman Notu

Brent Petrol için güncel seviye 87.7900 (%0.08). ▲ Teknik/temel dinamikler takip edilirken, kademeli strateji ve zararı durdur seviyeleri ön planda tutulmalı.