Gelişmenin Özeti

Makarna tüketenler dikkat! Ürünlerin çoğunda kadmiyum var YAYIN TARİHİ, 28 Ağustos 2026 00:28 GÜNCELLEME, 28 Ağustos 2026 02:17 PAYLAŞ Fransa'da yapılan araştırmada incelenen 36 makarna ürününün 34'ünde toksik ağır metal kadmiyum bulundu.

Ürünlerdeki oranlar yasal sınırların altında olsa da uzmanlar, uzun süreli ve sık tüketimin özellikle böbrekler açısından risk oluşturabileceğine dikkat çekti. Fransa'da tüketici haklarını koruma dergisi 60 Millions de Consommateurs tarafından yapılan araştırma, ülkede yaygın olarak tüketilen makarnalara ilişkin dikkat çekici sonuçlar ortaya koydu.

Araştırmada Barilla, Lustucru ve Panzani gibi ülkede en çok tüketilen markaların da aralarında bulunduğu 36 makarna ürünü incelendi. Ürünlerin yarısını spagetti, yarısını ise penne oluşturdu.

Test sonuçlarına göre 36 ürünün 34'ünde kadmiyum tespit edildi. Yalnızca iki glütensiz makarnada kadmiyuma rastlanmadı.

1 4 En yüksek oran tam buğday makarnasında Araştırmada en yüksek kadmiyum seviyesine Barilla'nın tam buğday makarnalarında rastlandı. Barilla'nın penne ürününde kilogram başına 0,066 miligram, spagetti ürününde ise 0,071 miligram kadmiyum tespit edildi.

Araştırmaya göre ürünler arasındaki kadmiyum seviyelerindeki farklılık, kullanılan hammaddenin yetiştiği toprağın özellikleriyle bağlantılı olabilir. Kadmiyum açısından zengin topraklarda yetişen buğdayın da daha yüksek oranda kadmiyum içerebildiği belirtildi.

2 4 Yasal sınırın altında ancak uzun vadeli risk taşıyor İncelenen ürünlerdeki kadmiyum miktarlarının Avrupa Birliği'nin belirlediği yasal sınırların altında olduğu belirtildi. AB standartlarına göre makarna üretiminde kullanılan durum buğdayındaki kadmiyum miktarı kilogram başına en fazla 0,18 miligram olabiliyor.

Buna karşın araştırmada, kadmiyumun uzun vadede ve sık tüketilmesi halinde özellikle böbrekler açısından sağlık riski oluşturabileceği vurgulandı. 3 4 Fransızlar yılda 9,3 kilo makarna tüketiyor Araştırmaya göre Fransızların yarısından fazlası haftada en az bir kez makarna tüketiyor.

Kişi başına yıllık makarna tüketimi ise yaklaşık 9,3 kilogram seviyesinde bulunuyor. Fransa Makarna Üreticileri Birliği Genel Sekreteri Christine Petit, ülkede makarna üretiminde durum buğdayı kullanımının zorunlu olduğunu ancak son yıllarda artan rekabet ve buğday üretimindeki düşüş nedeniyle ithalatın arttığını belirtti.

Piyasaya Etkileri

• Kur oynaklığı ithalatçı ve ihracatçı şirketlerin fiyatlamalarında düzeltmelere neden olabilir.

Arka Plan

İlgili açıklamalar ve veriler, içinde bulunulan dönem bağlamında piyasa fiyatlamalarına yön veriyor.

Uzman Notu

ALTIN için güncel seviye 7194.7913 (%-0.50). ▼ Teknik/temel dinamikler takip edilirken, kademeli strateji ve zararı durdur seviyeleri ön planda tutulmalı.