Gelişmenin Özeti

Ekonomi Kişi başı kahve tüketimi 2,5 kilograma koşuyor Türkiye’de yüksek enflasyonun etkisiyle değişen yaşam tarzı, kahve tüketimini her geçen gün artırıyor. Tüketiciler, yüksek fiyatlardan dolayı dışarıda yemek yemeyi azaltırken, sosyalleşmek için ise kahve içmeye yöneldi.

2010’lu yılların başında yıllık kahve tüketiminin kişi başına 350-400 gram olduğunu söyleyen sektör temsilcileri, bugün ise tüketimin 2,5 kilograma yükseldiğini belirtiyor. 21 Temmuz 2026 00:00 Whatsapp Telegram Linkedin Email 'yı haber kaynağınız olarak eklemek için tıklayın!

Mehmet Hanifi GÜLELmehmet.gulel@dunya.com Türkiye’de son yıllarda yüksek enflasyon ve fi­yatlar nedeniyle tüketi­cilerin harcamalarında kısıtla­maya gitmesi ve yaşam tarzını değiştirmesi kahve sektörünün büyüme göstermesinde önem­li bir etki oluşturdu. Yüksek fi­yatlardan dolayı dışarıda yemek yemeyi azaltan tüketiciler, sos­yalleşmek için ise kahve içmeye yöneldi.

2010’lu yılların başında yıllık tüketimin kişi başına 350- 400 gram olduğunu aktaran sek­tör temsilcileri, bugün kişi başı kahve tüketiminin 2,5 kilograma yükseldiğini ifade ediyorlar. İlk 5 ayda 50 bin ton kahve ithal edildi Türkiye’de kahve tüketimi it­halat rakamlarına da yansıyor.

TÜİK’in Genel Ticaret Siste­mi’nin verilerine göre bu yılın ilk beş ayında kahve ithalatı yüzde 3,7 artış ile 50 bin 219 ton olarak gerçekleşti ve karşılığında 398 milyon 298 bin dolarlık ithalat yapıldı. 2025 yılının tamamın­da ise 125 bin tona karşılık 909,2 milyon dolarlık kahve ithalatı yapıldı.

2025 yılında bir önceki yıla göre değerde yüzde 82,9’luk, miktarda ise yüzde 23,6’lık artış gerçekleşti. Kahve tüketiminde özellikle üçüncü nesil kahvecilik anlayı­şının yaygınlaşması ve genç tü­ketici kitlesinin artan ilgisinin yanı sıra kahvenin sosyal yaşa­mın önemli bir parçası haline gelmesinin etkili olduğuna vur­gu yapan Coffex İstanbul Kuru­cusu Niyazi Çoşkunsoy, söz ko­nusu unsurların sektörün büyü­mesini desteklediğini ifade etti.

Türkiye'de kişi başı yıllık kahve tüketiminin 2025 yılı itibarıyla ortalama 1,5 kilogram seviyesin­de olduğunu bildiren Çoşkunsoy, “Son 10 yılda yaklaşık 4 kat arttı.

Piyasaya Etkileri

• Merkez bankası adımları kısa vadede oynaklığı artırabilir; yön rehberi veri akışı olacaktır.
• Enflasyon beklentilerindeki güncellemeler reel getiriler ve risk iştahı üzerinde belirleyici olabilir.
• Kur oynaklığı ithalatçı ve ihracatçı şirketlerin fiyatlamalarında düzeltmelere neden olabilir.

Arka Plan

İlgili açıklamalar ve veriler, içinde bulunulan dönem bağlamında piyasa fiyatlamalarına yön veriyor.

Uzman Notu

ALTIN için güncel seviye 6129.2149 (%0.59). ▲ Teknik/temel dinamikler takip edilirken, kademeli strateji ve zararı durdur seviyeleri ön planda tutulmalı.