Gelişmenin Özeti

Sektör Haberleri “Bursa, gastronomide elindeki büyük değeri doğru yönetmeli” Gastronomi Kültür ve Se­yahat Derneği (GAST­RODER) Başkanı Ramazan Başan, Bursa’nın sahip ol­duğu gastronomi ve turizm değerlerini ekonomik değe­re yeterince dönüştüreme­diğini belirterek, “Bursa’nın yeni bir değer yaratmaya ih­tiyacından çok, elindeki bü­yük değeri doğru yönetmeye ihtiyacı var” dedi. 17 Eylül 2026 00:00 Whatsapp Telegram Linkedin Email 'yı haber kaynağınız olarak eklemek için tıklayın!

Bursa’nın yeni ürünler­den ziyade mevcut değerleri doğru planlama ve tanıtım­la turizme kazandırmasının öncelikli ihtiyacı olduğunu tespitini paylaşan Ramazan Başan, ilk adım olarak Bur­sa Turizm Master Planı’nın hazırlanması ve yönetimler değişse de sürdürülecek bir kent politikası oluşturulma­sı gerektiğini kaydetti. “Unvan ötesine geçilmeli” Öte yandan, Bursa’nın UNESCO Gastronomi Şeh­ri olma hedefini değerlendi­ren Ramazan Başan, yalnız­ca bir unvanın peşinden gi­dilmemesi gerektiğini ifade etti.

UNESCO kriterlerinin yerel ürünlerin korunması, sürdürülebilirlik, biyoçe­şitlilik, gastronomi eğitimi ve geleneksel üretim yön­temlerinin yaşatılmasını da kapsadığını belirten Başan, “Amacımız bir unvan almak değil, gastronomiyi şehrin yaşamına ve ekonomisine entegre eden standartları yakalamak olmalı” dedi. Ramazan Başan, hedef­lere varma noktasında va­lilik koordinasyonunda yıl­da en az dört kez toplanacak “Bursa Turizm ve Gastrono­mi Kurulu” oluşturulması­nı önerdi.

Kurulda yalnızca sorunların değil, hedeflerin, sorumluların ve uygulama takviminin de belirlenmesi gerektiğini belirten Başan, turizmin yönetim değişik­liklerinden etkilenmeyen uzun vadeli bir kent politi­kasının ortaya çıkarılması­nı önerdi. Beş yıl için üç hedef Önümüzdeki beş yıl için üç hedef belirleyen Rama­zan Başan, ilk sırada Turizm Master Planı’nın uygulan­ması ve günübirlik ziyaret­lerin konaklamalı turizme dönüştürülmesini göster­di.

Turistlerin Bursa’da en az bir-iki gece konaklama­sını sağlayacak bir yapı ku­rulması gerektiğini belirten Başan, otellerde yıllık orta­lama dolulukların yüzde 70 seviyesine çıkarılmasının hedeflenebileceğini söyledi.

Piyasaya Etkileri

• Kur oynaklığı ithalatçı ve ihracatçı şirketlerin fiyatlamalarında düzeltmelere neden olabilir.

Arka Plan

İlgili açıklamalar ve veriler, içinde bulunulan dönem bağlamında piyasa fiyatlamalarına yön veriyor.

Uzman Notu

Brent Petrol için güncel seviye 104.5700 (%-1.19). ▼ Teknik/temel dinamikler takip edilirken, kademeli strateji ve zararı durdur seviyeleri ön planda tutulmalı.